「生炒」豆苗（RAW）
將新鮮豆苗洗淨，加小許麻油和岩鹽，以雙手按摩蔬菜直至其變軟！可加些辣椒粉和胡椒，為冬日食生帶來悠悠暖意~此方法生食豆苗，既可保留菜苗的營養和原味，又沒有菜青味，更不用開火洗鑊！ 快來試試~~ 關於 Peggy Tsang 作者於兩年前在台南參加了為期七日六夜的斷食營後，明白肉食的禍害，出營後就開始茹素。幾個月後透過周兆祥博士接觸食生（raw vegan)，從此深深感動，不斷炮制食生美食！現為全香港 ...
作者: Peggy Tsang
生機純素芝士菜葉脆片 [Raw] [vegan]
材料： 芥蘭（台：芥藍） 只要葉，所有莖去除 純素芝士醬： 腰果 營養酵母(Nutritional Yeast) 麵豉醬 青檸汁 鹽 做法： 將上述材料以高速攪拌機打滑（水要逐少加，盡量令醬糊身），再加南瓜籽（不用打太碎以制造脆口效果） 將每塊葉片沾滿醬汁，放室內2-3小時後才放入風乾機以41度風乾24小時即可！ 關於 Peggy Tsang 作者於兩年前在台南參加了為期七日六夜的斷食營後，明白肉 ...