以守護地球環境為使命的綠色和平Greenpeace，基於畜牧業對環境的破壞，在今年三月發布了，在2050年前將肉與乳製品消費減半的計畫，並呼籲全球人民，為了我們的環境，共同加入植物性飲食的行列！ ...
「這股把市民推向喝牛奶的浪潮，實在是非常巨大，就像排山倒海般，有種使人喘不過氣的感覺，甚至連做對比研究的空間也沒有。在這種情況下，市民對於牛奶的優點，容易片面地接受。我希望這書能為讀者帶來冷靜及反思⋯⋯」 ...
我們都聽過這些藉口。即便我們身旁充滿著素食的選項，一般大眾為了繼續食用動物製品的種種藉口。以下就是那些明明知道畜牧業的可怕，以及更有飲食良知的生活方式，卻依然堅持葷食的人面對素食者時最常使用的藉口。每個說法都有其相對的回應，有些還附上了相關佐證的連結。 ...
即使是不熟悉的網球的朋友們可能也聽過威廉斯姐妹(The Williams sisters)的名字。當中的妹妹Serena更是現今世界第一，坐擁21座大滿貫和5座年終賽錦標的網壇傳奇。她們有個很少人知道的特點: 她們在大部份時間是生純素食者(raw vegan)。 ...
