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今次負責講素既係：英姐
未成為純素之前無特別係甜品控，而家就可能因為九成都齋睇無得食，連突然興起想買件成下都難，養成左我呢個定期發作的 （無蛋）糕癮。請容許我在下面簡稱「戟」(cake)。
全香港有無蛋奶戟賣的實體連網上店，十隻手指都數得晒。我男朋友生日果時，我跟住「素食媽媽」的簡易食譜整過一個快靚正的藍莓蛋糕，但我呢D懶到出汁的人，有得揀梗係買啦。至於你問我全香港有咩地方有 vegan cake 食我唔係專家，要問下呀chocoholic Flora 先得，就留番下次先講啦。
朋友嫁左去意大利，難得番香港順便過生日，我就順手搵藉口比自己試下幾星期前見到的網上純素戟店 T.U.P (The Unique Peace)。一禁入 page，見到佢整過數十款唔同種類的大小戟同批，個樣簡單得來又討好，已經即刻好想試下，但一丁友點獨食呀，咁… 今次終於名正言順訂左一個6吋Tiramisu，同埋一口氣買左6件朱古力6件檸檬瑪德蓮貝殼糕，細細件諗住比身邊親戚朋友同事試下。
其實我覺得個小瑪德蓮貝殼糕 (Madeleine) 先係今次驚豔之選。
個朱古力的質感好綿密，朱古力味十分濃，啖啖朱古力粒，食開「普通」蛋糕的朋友都大讚好好食！HK$7 一件，我覺得好抵，因為口感實在得來唔漏，勁到我食唔出用有蛋整的有什麼分別。唔該，我想勁 encore。至於檸檬味我覺得都OK，但比朱古力搶晒鏡了。
呢張已經係個糕在我背囊裏面跟其他雜物碰撞左一整天後的模樣，所以表面已經磨損了少少。
呢間店 T.U.P. 的老闆係一位後生女 (細過我，敬佩)，平日有全職，淨係週末都有時間整糕，佢純素左已經好幾年，講到自己賣純素戟都唔係為左賺錢，我心裏面係流左一滴淚。再睇睇下先發現原來之前 Hidden Agenda 在八鄉搞的「芝麻開壇」音樂營有搵 T.U.P. 去賣糕，而我竟然 miss 左，真係抌心。如果想吃的就要預早幾日同佢訂戟啊～佢的 page 上每款糕點都列明晒材料，起碼你都知自己食緊乜東東落口。
- 好可惜由於我切個 Tiramisu 果時已經係夜深公園太暗所以無影到，真失策，唯有問准借用官方圖啦。
個糕一共有4 層，以豆腐造的 cream 好厚，重咖啡味及豆腐味，都幾清新喎，3個女仔一人一啖不知不覺就食左好多。我落單前已聽阿Joan講過，純素版的 Tiramisu 不易整，所以我預左味道會同有蛋糕版好不同，點知食落都不錯，我會叫呢一個為「咖啡豆腐cream戟」。
為左大家的福祉，我願意身先士卒試盡全香港的純素戟！
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