牛鼻刺：所有奶製品的殘忍象徵

Facebook

作者：Ashley Capps
原文刊於Free From Harm，獲授權翻譯。
翻譯：Gloria Hui，多些芽編輯

伏爾泰（Voltaire ）曾經這樣寫到:「相信悖理之事，即犯下殘暴之行。」這個理論，沒有比奶製品工業中，價值十億美元的謊言和令人匪夷所思的殘酷行為，能更清楚地顯現的地方了。這證明了奶製品的廣告是何等強大，能讓有智慧的成人相信奶製品不但是天然的，而且人類必須喝其他物種的母乳。在揭發這個謬論的過程中，你甚至會遇到更荒謬的辯護和行為。這段影片是一個很好的例子，展示了一些在奶製品工業中，人類對動物的冷血殘酷行為，以及闡述了奶製品工業者，為了說服自己和他人他們所做的事竟然是沒有錯的而作出的一些不合邏輯的想法。他們認為他們的作為不僅沒有錯，甚至是好的、是有益健康的、是光榮傳統的一部份。

但事實不然。在這個影片中，為了防止小公牛喝母牛的奶，牛奶農場工人在牠的臉上裝了一塊起釘子的膠牌。這個為讓小乳牛斷奶而設計的牛鼻牌，是由釘子鼻刺變化出來的，兩者原本都是為了讓小牛從母牛身上斷奶而發明的。大部份的奶製品農場中，包括小型農場，小牛待在母牛身邊的時間不足以讓牠們斷奶。

根據美國農業部，97% 的小乳牛在出生後的24小時內就會被永遠的與母牛分離[1]；其他3% 在出生後的數天內就會被帶走。這種分離對於母牛和小牛來說都是痛不欲生的。由於公乳牛不能產奶，牠們對於奶製品工業來說是沒有用途的，所以牠們會被賣去宰掉，製成小牛肉或牛肉。將變成小牛肉的小公乳牛，牠們短暫的一生就被困在狹窄的獨立板條箱或畜欄中，很多連轉身都不允許，因為活動會令牠們增長肌肉，而小牛肉是以肉質幼嫩為名的。小母牛則在頭2、3個月裡在空無一物的籠子中被隔離，然後被移到牛欄裡飼養，最終加入其他乳畜群成為產奶牛。雖然小乳牛渴望待在母牛身邊，但牠們大多數都不能享受到與母牛生活所得到的溫暖、安全感和養育的機會。

我不知道為什麼影片中的牛奶場工人沒有賣掉這隻小公乳牛，他們農場的臉書專頁說他們是不保留任何小公乳牛的（專頁上還寫著，小母牛出生兩週後就會從母牛身邊被帶走，然後被分開飼養）。或許小公乳牛是允許被拿去屠宰前能有幾星期的時間讓母牛給牠們喂奶的。無論如何，這個農場是一個小型的、所謂“人性＂奶製品工場的好例子。照片中看到這些牛在山峰環繞的草地上吃草、在陽光普照下睡覺、被撫著頭和寵愛著，上面還不時伴隨著十分有愛的描寫：「我們非常喜愛這些母牛。」還幫牠們都改了名字。但這個工人花這麼多的心機在這個謊話上，認為從別的動物身上拿取母乳是正常不過的、是好的和有價值的服務，他甚至可以這一秒愛撫著一隻小牛，下一秒把鉗子伸進牠的鼻孔裡，用一塊專門用來阻礙小牛喝奶的牌子來擋住牠的嘴。這位工人堅持著、相信著這個謊言到一個他居然可以說他把那個牌子放在小牛的臉上的原因是因為這隻小牛已經不需要喝奶的地步。但他要怎麼解釋他要把屬於小牛的奶賣給成人的這個行為？還有人類只需要自己母親的母乳和母乳有物種分別的事實？人類的母乳含剛剛好的脂肪酸、乳糖、蛋白質和氨基酸的比例供人類嬰兒生長之用；而牛奶則含濃縮的荷爾蒙和蛋白質來讓小牛在一年內從80磅生長成1000磅的奶牛。那種水平的蛋白質和荷爾蒙對於人類，特別是小孩來說，不但是非必要的，而且是不健康的。

雖然大部份小乳牛待在母牛身邊的時間不足被強迫用鼻刺或鼻牌來斷奶，但有些牛奶工人卻找到這些殘忍的工具的其他用處。即使小母牛在出生後就從母牛身邊被拿走，牠們想喝奶的程度，強到即使在兩、三個月大時從隔離籠子移到牛欄裡，很多都會嘗試吸吮其他小母牛的乳房。這個行為引發被吸吮的小母牛產生荷爾蒙失衡及傷害到牠們的乳房。在這種情況下，鼻刺或鼻牌經常會被用在有吸吮行為的小母牛身上，防止牠們因失去母牛而吸吮其他的小母牛。

有些消費者很快地指出很多牛奶農場沒有在用鼻刺或鼻牌。但事實是，只要人類一天相信這個去偷取和飲用其他物種動物的母乳的謬論是正常和有需要的，和相信干涉其他動物的再生系統和生育是道德上可以接受的話，這個影片中的殘酷行為就會繼續發生。因為如果乳牛的生命的重要性對於我們來說，不足以讓我們制止因一時的味蕾快感而去奴役和剝削牠們的話，那還可以憑什麼說牠們所受的苦是尤關重要的呢？我們應該把這些暴行添加到牛奶農場的暴行列表上：斷角、斷尾、燒焦乳房、性暴力、骨肉分離、屠宰奶產量下降的年輕乳牛和屠宰即使在生命的最後一瞬那間，仍因想喝母乳而吸吮著屠夫手指的小牛。

延伸閱讀：
1. [公開下載]《你可以不喝牛奶》梁淑芳醫生著
2. 不飲牛奶也可以攝取足夠鈣質
3. 10種高鈣的美味素食
2. 豆奶沖出香滑咖啡秘訣