松子炒玉米

本篇博文改編自純素食主廚Annie Taylor Chen於Vegan Ann發表之文章

材料：

• 1湯匙橄欖油
• 半個青椒，切段
• 1-2條青蔥，切段
• 1杯半的冷凍玉米
• 1/3杯松子，稍微烘烤過
• 1/2茶匙海鹽

步驟：

1. 用不鏽鋼炒鍋高火熱油，加熱1至2分鐘。關至中火，加入橄欖油並使油覆蓋鍋內。
2. 加入青椒及青蔥，翻炒2分鐘。
3. 加入玉米，持續翻炒2分鐘。
4. 加入松子翻炒1分鐘。
5. 關火、加鹽、拌勻，出鍋！
   

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   原文刊於PETA Asia，多些芽獲授權轉載

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