麥芽糖烤栗子
材料：麥芽糖，栗子， 黑椒粒，椒鹽 ...
主食
梅菜糙米炒飯
梅菜是一種發酵過的芥菜乾，主要產自於上海周邊城市。當芥菜被收穫後，懸掛數日至風乾，將軟化的菜葉放在一個大碗裡，與鹽一起揉搓混合，去除多餘水分。然後密封在罐子裡發酵10至15天，再曬乾，就成了梅菜。 ...
辣炒手撕包菜
材料：
1湯匙橄欖油
5根乾辣椒，切成三段
1棵小捲心菜菜葉
1/2茶匙海鹽 ...
金黃炒豆腐
材料：
硬豆腐 1/2塊，用手捏碎
中等大小蘑菇 3-4個，切片
菠菜 一小把，切成三段
迷迭香 （Rosemary） 1茶匙
鹽 1茶匙
姜黃粉 1茶匙
醬油 1湯匙
橄欖油 1湯匙
黑胡椒 適量 ...
腐乳波菜麵
配菜可隨意組合, 或改用沙律菜均可. 小編較好熟食, 而用茄汁炒出的甜酸味配菜, 很配合略帶辣味的腐乳波菜麵, 十分開胃. ...
素廈門炒米
話說廈門炒米不是源於廈門，只是緣於早期有很多廈門人到新加坡打工，吃不慣當地的辣味十足的炒貴刁，而模仿炒貴刁的做法，改用糖醋去炒，就變成廈門炒米。 ...
松子炒玉米
松子炒玉米是道常見的菜。我通常用新鮮食材來下廚，可是生玉米在這裡不適用，因此如果要用新鮮玉米的話，可要先稍微蒸煮個幾分鐘。 ...
簡易純素泰式炒粉Pad Thai [vegan]
這個菜譜可以做得就像我最喜歡的餐廳做得一樣好吃，而且因為絕大部分的食材都是我家常備的，所以足不出戶就能做出這道菜來！ ...
香酥豆腐丸子
香酥豆腐丸子做法簡單，炸好的丸子色澤金黃，吃落外酥內嫩。如配上甜酸辣醬或椒鹽，另有一番風味。 ...
「生炒」豆苗（RAW）
將新鮮豆苗洗淨，加小許麻油和岩鹽，以雙手按摩蔬菜直至其變軟！可加些辣椒粉和胡椒，為冬日食生帶來悠悠暖意~此方法生食豆苗，既可保留菜苗的營養和原味，又沒有菜青味，更不用開火洗鑊！ 快來試試~~ 關於 Peggy Tsang 作者於兩年前在台南參加了為期七日六夜的斷食營後，明白肉食的禍害，出營後就開始茹素。幾個月後透過周兆祥博士接觸食生（raw vegan)，從此深深感動，不斷炮制食生美食！現為全香港 ...